Det finns några recept på oljefria majonnäser – ett av dem har jag publicerat under mina äldre blogginlägg (det är också bra) men det saknades alltid det där lilla extra. Det förändrades för mig med det här receptet. Vår familj älskar det och tycker att det är fantastiskt gott. Ge det ett försök – det är verkligen värt det.

För det här receptet behöver du en högpresterande mixer, alternativt behöver du blötlägga cashewnötterna i vatten över natten (häll av blötläggningsvattnet innan du blandar).

Tillredning:
Tillsätt alla ingredienser i en höghastighets-kraftmixer och mixa väl tills det är slätt – och så är det klart.