85 g nötmousse (ljus mandelmousse / mörk hasselnötsmousse)
75 g kokosnötter
2 matskedar vatten
70 g agavesirap eller lönnsirap
1 1/2 tsk vaniljpulver
1 msk äggersättning
1 tsk gurkmeja (endast för ljus deg)
140 g fullkornsmjöl
100 g malda hasselnötter eller mandlar en nypa salt
1/4 tsk kryddnejlika
1 msk lönnsirap
lite hallon- eller aprikosmarmelad
Rund, nötaktig, fruktig – vad mer kan man önska sig av en kaka? Här förenas några av mina favoritsmaker med varandra. Om du föredrar att de smakar hasselnöt, välj den mörka versionen, som föredrar mandel gillar den ljusare.
Tillredning:
1. Värm ugnen till 180° C.
2. Blanda allting väl, jag brukar göra detta i min matberedare.
3. Forma små bollar med handen och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
4. Forma en fördjupning i mitten av bollarna och fyll denna fördjupning med sylt. Till hasselnötter passar hallon och bäst, till mandlar aprikosmarmelad. Det tycker i alla fall jag 🙂 .
5. Grädda nu allt i 170° C i 15-20 minuter.
0 kommentarer